Le moulin Astrié
Tradition et innovation
au service des paysans-boulangers bio
La référence des moulins à farine
Le moulin type Astrié est spécifiquement adapté aux exigences des paysans-boulangers bio. Conçu pour préserver la qualité des céréales, il garantit une farine à haute valeur nutritive en un seul passage avec conservation du germe.
Le moulin Astrié, caractéristiques et avantages
Caractéristiques techniques du moulin Astrié
- Meules en granit du Sidobre, reconnues pour leur dureté et leur longévité.
- Régulation mécanique simple et précise de l’écartement des meules (invention Astrié).
- Réglage du débit via ampèremètre.
- Arrêt automatique du moulin.
- Ressort de sécurité protégeant les meules en cas d’objet non désiré (boulon…).
- Bluterie ventilée en contreplaqué tout bouleau, possiblement équipée d’une vis de reprise.
- Vis d’ensachage 5 sacs ou 10 sacs tout inox (2m).
- Rendement de 75 à 82% sur blé tendre.
- Débit : 12 à 15 kg de blé à l’heure.
- Trémie inox de 45 kg pour stockage du grains.
- Alimentation électrique 400 V, 1.12 kWh.
- Encombrement compact (Moulin : 2m x 0.8m x 1.42m)
>> Les avantages du moulin à farine Astrié
- Mouture à froid : conservation des arômes et nutriments.
- Autonomie dans la production de farine, maîtrise de la qualité et de la traçabilité.
- Gain économique à moyen terme.
- Fabrication locale et artisanale, adaptée à nos valeurs.
- Facilité de réglage pour s’adapter à différents grains et farines.
>> Les avantages consommateurs
- Farine artisanale riche en goût et en nutriments.
- Production Bio et locale, circuits courts.
- Rencontre et liens avec les paysan-nes.
L’ATELIER DU MOULIN
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